BABA DE CAMELO

Baba de Camelo

1 lata de leite condensado
5 gemas peneiradas
Raspas de 1 limão
5 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo
Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de
pressão e deixe esfriar.
Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as
gemas peneiradas por aproximadamente três min.
Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras
batidas em ponto de neve.
Leve para a geladeira e deixe lá por 2h.
Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas frescas ou cristalizadas.