Dicas: pra reduzir a gordura de molhos para saladas:
Molhos com óleo e vinagre:
*Substitua metade do óleo po água
* use partes iguais de óleo e vinagre aromatizado ou suco de limão
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Molhos cremosos:
*Substitua o creme azedo por tofu japonês(é mais macio do que o tufo chinês)
*Substitua a maionese por iogurte natural desnatado ou queijo cottage
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Molhos doces:
*Substitua o óleo por suco de fruta ou concentrado de frutas
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