Salada de Lombo e Feijão-preto

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Salada de Lombo e Feijão- Preto

6porções

450 g de lombo, sem gordura,cortado em pedaços de 2 cm

1 colher (chá) de pimenta ardida em´pó

1/2 colher (chá) de cominho em pó

1 3/4 de feijão-preto

1 xícara de ervilha, descongelada

1 xícara de cebolinha verde,fatiada

1 xícara de tomate-cereja, cortado em quatro

Modo:

Coloque o lombo em pedaços numa fôrma, acrescente a pimenta e o cominho e misture até recobrir a carne.Cozinhe em potência alta por 5 minutos ou até a carne pedredr a cor avermelhada,mexendo 1 ou 2 vezes.

Escorra, junte os demais ingredientes.Misture bem e sirva quente, em pratos forrados com folhas de alface e guarnecidos com tortilha ou pão sirio torrado