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terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Bolo Pudim de Chocolate



Ingredientes:


2 copos (tipo americano - 200 gr) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (sobremesa) de sal
- 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar
- 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente)
- 6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- 1/2 copo (tipo americano) de cacau
- 3 copos (tipo americano) de água fervente


1- Numa tigela coloque 2 copos (tipo americano) de farinha de
trigo,

4 colheres (sopa) de cacau em pó,

2 colheres (sopa) de
fermento em pó,

1/2 colher (sobremesa) de sal,

1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar e misture bem com auxílio de uma colher de
pau.

Adicione 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura
ambiente),

6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml),

1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até incorporar.

Preparo:
2- Num refratário retangular (30 cm por 24 cm) untado com
manteiga despeje a massa e reserve.

3- Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo
(bem apertado no copo), 1 copo (tipo americano) de açúcar, 1/2
copo (tipo americano) de cacau e delicadamente espalhe sobre a
massa (reservada acima). Com ajuda de uma colher de sopa,despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando muito cuidado para nãomexer nas camadas.
4- Leve a fôrma ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 45
minutos ou até a massa soltar das bordas do refratário. Deixe
esfriar por 30 minutos. Sirva a seguir.

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