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200 g de manteiga ou margarina
500g de açúcar
4 ovos inteiros
1 garrafa de cerveja preta,doce(300 ml) em temperatura ambiente
1 lata de ameixa em calda (300 g)
500 g de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 colheres(sopa) de glaçúcar
*Preaqueça o forno à temperatura média (180C).
*Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande(24 x 38).
*Bata no liquidificador a ameixa(sem caroço) com a calda até formar um creme.
*Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira,acrescente os ovos um a um e sempre batendo; intercale aos poucos a farinha,o creme de ameixa e a cerveja.
*Po último, acrescente o fermento em pó.
*Despeje na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
*Desenforme frio,polvilhe glaçúcar.
*Se preferir,acrescente à massa 1 xícara(chá) de uvas passas ou frutas cristalizadas.
500g de açúcar
4 ovos inteiros
1 garrafa de cerveja preta,doce(300 ml) em temperatura ambiente
1 lata de ameixa em calda (300 g)
500 g de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 colheres(sopa) de glaçúcar
*Preaqueça o forno à temperatura média (180C).
*Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande(24 x 38).
*Bata no liquidificador a ameixa(sem caroço) com a calda até formar um creme.
*Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira,acrescente os ovos um a um e sempre batendo; intercale aos poucos a farinha,o creme de ameixa e a cerveja.
*Po último, acrescente o fermento em pó.
*Despeje na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
*Desenforme frio,polvilhe glaçúcar.
*Se preferir,acrescente à massa 1 xícara(chá) de uvas passas ou frutas cristalizadas.
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