Mousse de Maracujá encrementado

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 e 1/2 lata de suco de maracujá
1 pacote de gelatina incolor em pó
4 claras em neve

Decoração Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá
1/2 xíc. de chá de água
3 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de margarina sem sal
1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparar:

Dissolva em banho-maria a gelatina, com 1/4 de xícara de água a gelatina.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem.
Despeje em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve firme.
Coloque em formas individuais ou em um recipiente grande, leve para gelar por 2 horas.

Preparo da Decoração:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse já gelada.