Flan de Goiaba

Ingredientes.

Flan

• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 4 goiabas vermelhas maduras
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®

Calda

• 2 goiabas vermelhas maduras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Flan:

Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água fria. Leve ao fogo, em banho-maria para derreter. Reserve. Descasque e pique as goiabas. Bata-as no liquidificador com o leite e passe por peneira fina. Retorne ao liquidificador e bata com o açúcar, o Iogurte e a gelatina reservada. Despeje em forminhas individuais molhadas (ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda:

Em uma panela pequena, coloque as goiabas com o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando. Sirva com o flan.

Dica:

Se desejar, substitua as goiabas frescas por uma garrafa de suco concentrado de goiaba.

Crédito.nestlé.com.br