Pavê de Pêssego

Ingredientes

• 2 Unidade(s) de gemas
• 1 Colher(es) de sopa de margarina
• 1 1/2 Embalagem de biscoito tipo champanhe
• 1 Lata de pêssego em calda picado
• 50 Grama(s) de coco ralado
• 1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
• 2 1/2 Xícara(s) de leite
• 1 Unidade(s) de vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 Lata de leite condensado

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
• 2. Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• 3. Retire do fogo e misture a margarina.
• 4. Reserve.
• 5. Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
• 6. Repita a operação com o restante dos ingredientes.
• 7. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
• 8. Sirva gelado.
• Dica. Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos

Crédito.recepedia.com