Bolinho de Chuva

Ingredientes

• 2 ovos
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo de canola para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
• Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
• Junte o fermento e misture bem.
• Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
• Com duas colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
• Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
• Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
• Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
• Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
• Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
• Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
• Sirva a seguir.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 12 porções


Crédito:Comida e Receitas