Varios Molhos Rose

1-Molho Rose Simples

Ingredientes:

8 col. (sopa) de maionese
• 8 col. (sopa) de creme de leite
• 4 col. (sopa) de ketchup
• 4 col. (chá) de conhaque

Modo de preparo

Misture muito bem todos os ingredientes

2-Molho Rose Prático

Ingredientes

2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de limão
Molho inglês a gosto
200g de maionese light ou caseira

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Bata manualmente até tomar consistência homogênea.

Dica: Se quiser, substitua o molho inglês por molho de soja (shoyu), dá um toque especial. Outra dica é acrescentar uma colher d equeijo parmesão ralado..

3-Molho Rose Light

Ingredientes

4 colheres de sopa de catchup light
1 colher de sopa de maionese light
1 colher de chá de molho shoyu
½ xícara de chá de creme de leite light
1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
Sal a gosto
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e regue a sua salada

Torta de Carrne Moída

Ingredientes
.1/2 kg de carne moída
.200 g de farinha de rosca
.1 xícara (chá) de molho de tomate
.1 pacote de creme de cebola
.1 cebola média picada
.1 dente de alho amassado
.pimenta-do-reino branca e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Junte a carne moída, a farinha de rosca, o molho de tomate, o cheiro-verde picado, o creme de cebola, a cebola picada, o alho e a pimenta em uma tigela e misture bem com uma colher de pau até a carne ficar totalmente temperada. Unte uma fôrma com óleo e transfira a carne. Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos. Sirva imediatamente com batatas cozidas e decore com hortelã

Dica:
Note que a receita não leva sal, pois o creme de cebola já é salgado.

Fonte:mdemulher

Torta de liquidificador de Mortadela e Requeijão

Ingredientes
. 1 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 50g de queijo parmesão ralado
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:
. 2 tomates cortados em rodelas
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
. 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
. 1/2 pote de requeijão
. 150g de mortadela defumada fatiada

Modo de preparo
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão. Misture a farinha de trigo e o fermento. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a mussarela, colheradas de requeijão e a mortadela. Cubra com o restante da massa e asse no forno preaquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar.

Fontye:mdemulher

Salada de Fruta Metida

INGREDIENTES:
Melão, mamão, maçã, pêra, banana, morango, uva, abacaxi e outras frutas a gosto.

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão ou uma lata de doce de leite pronto.

1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o creme de leite e o doce de leite e misture numa tigela com as frutas picadas. Sirva gelado.

Fonte:Cançãonova

Mil-folhas de morango com abacaxi flamejado

Ingredientes para 4 pessoas:
200g de massa folhada congelada

Creme de pasteleiro:
1 L de leite
6 Gemas
25g de farinha
25g de maizena
6 Gotas de aroma de baunilha
125g de açúcar

¼ de Abacaxi flamejado
200g de morangos cortados ao meio
Fisalis, hortelã, molho de frutos silvestres e açúcar em pó para decorar

Preparação:

Creme de pasteleiro

Ferva o leite com metade do açúcar e as gotas de aroma de baunilha.

Misture a maizena com a farinha, junte o restante açúcar e acrescente as gemas, misture tudo muito bem, até que a preparação fique clara.

Deite o preparado das gemas no leite a ferver, retire do lume, misture muito bem com as varas e volte a colocar ao lume; mexa sempre até o preparado ferver. Depois de arrefecer, guarde no frigorífico.

Massa folhada:

Depois de descongelada, estique a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte círculos. Disponha os círculos num tabuleiro refractário e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. 3 Placas de massa folhada por pax.

Abacaxi flamejado:

Coloque no sauté manteiga e açúcar, deite o abacaxi aos cubos e flameje com rum.

Empratamento:

Recheie as placas de massa folhada com creme de pasteleiro e disponha os morangos, polvilhe a última com açúcar em pó, decore com um fisali e hortelã.

Distribua 3 cubos de abacaxi flamejados pelo prato e decore com o molho de frutos silvestres.

Fonte:Serviço de Mesa

Doce de Abacaxi

Ingredientes:


- 1 pacote de Bolacha Champagne


Para o Doce de Abacaxi:
- 1 abacaxi bem grande e maduro
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 200ml de água


Para o Creme Amarelo:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (de leite condensado) de leite integral
- 2 gemas peneiradas (pra não ficar com cheiro de ovo)
- 1 colher bem cheia de amido de milho


Para a Cobertura (Falso Chantilly):
- 2 claras batidas em neve (ponto de suspiro)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de 200gramas de flocos de coco
- uvas passas, se gostar ou ameixas secas
Obs: não coloquei açúcar na cobertura pois os
flocos de coco que usei já estavam adoçados.




Preparo:
Em uma panela funda, coloque o abacaxi picado em cubos
junto com o açúcar e a água e deixe cozinhar até o abacaxi
ficar macio e a calda engrossar um pouco. Reserve.


Junte os ingredientes para o creme amarelo, menos
o amido de milho e leve ao fogo brando. Após bem misturados
e cozidos, acrescente o amido de milho dissolvido em
um pouco de leite e misture bem pra não empelotar.
Vá misturando até terminar de cozinhar e adquirir
consistência de mingau. Reserve.


Bata as duas claras em neve até ficarem mais durinhas.
Acrescente aos poucos o creme de leite e encorpore bem.
Reserve.


Montagem:
Separe um pouco da calda do doce de abacaxi e misture com
um pouco de água. Vá molhando as bolachas nesse caldinho e
coloque no fundo de um refratário. Após as bolachas, coloque
uma camada do doce de abacaxi, depois outra de creme
amarelo. Repita as camadas: bolachas úmidas, doce de
abacaxi e creme amarelo. Por cima, coloque o falso chantilly,
salpique os flocos de coco e as passas ou ameixas secas.
Deixe na geladeira por no mínimo umas 3 horas.
Sirva bem gelado!

Fonte:Coraçãoquenãocala

Bolo Gelado de Abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi grande picado
6 colheres (sopa) de açúcar

Pão-de-ló:
6 ovos
200 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
60 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de leite)
1 colher (café) de extrato de baunilha

Creme:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de vaca
1/2 lata de leite de coco
1 gema
1 colher (sopa) de amido de milho
Gotas de extrato de baunilha

Coco ralado para polvilhar

Preparo:
Forre o fundo de uma assadeira grande (usei 25 cm X 40 cm) com o abacaxi picado, polvilhe o açúcar. Se o abacaxi estiver bem doce, reduza o açúcar.
Derreta a manteiga com o leite e a baunilha no micro-ondas ou banho-maria. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa e clara. Peneire a farinha e misture com delicadeza. Despeje a mistura líquida e ainda quente sobre a massa. Agregue bem com colher de silicone até a massa ficar lisa. Despeje sobre o abacaxi, bata o fundo da assadeira para tirar as bolhas de ar e leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Uma vez assado, faça o creme, colocando todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar. Fica com consistência rala. Despeje o creme sobre o bolo e polvilhe coco ralado. Espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.

Bolo Folhado

Ingredientes:
6 ovos
300gr de açúcar
200gr de farinha
4meias cascas de ovo de água
1clh chá de fermento

Recheio:
12 gemas
12 colheres de sopa de açúcar
300ml de leite
2 placas de massa folhada
1 embalagem de fios de ovos
100gr de amêndoa laminada

Preparo:

Para o bolo mistura-se o açúcar, a farinha, as gemas, a água e o fermento.

Batem-se as claras em castelo e juntam-se à restante mistura.

Vai a cozer em forno moderado, num tabuleiro rectangular (30×50) untado com margarina e polvilhada com farinha.

Depois de cozido, deixa-se arrefecer e corta-se ao meio, como se fosse para rechear.

Cozem-se também as placas de massa folhada, esticando-as se necessário para ficarem do mesmo tamalho do bolo, e picando-as com um garfo para não levantarem em demasia.

Depois de cozidas, deixam-se arrefecer.

Prepara-se também o doce de ovos.

Levam-se as gemas ao lume com o açúcar e o leite e seixa-se engrossar sem parar de mexer para não agarrarem.

Deixar arrefecer um pouco.

Para a montagem, começamos por colocar no prato onde o vamos servir uma das metades do bolo.

Cobre-se com doce de ovos, coloca-se uma das placa de massa folhada por cima e mais uma camada de doce de ovos.

Coloca-se a outra camada de bolo, o doce de ovos e finalmente a segunda placa de massa folhada finalizando com um pouco mais de doce de ovos.

Barra-se as laterais do bolo com o restante doce de ovos e decora-se com a amêndoa a toda a volta.

Decora-se depois a parte de cima com os fios de ovos e a restante amêndoa.

Fonte:Receita do chefe

Vitamina de Iogurte com frutas

1 banana madura

200 g de morangos

1 colher de sopa de mel

100 ml de iogurte natural

200 ml de leite gelado

Bolo de fubá cremoso fácil

Ingredientes :
- 3 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de fubá (farinha de milho fina)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 pacote de coco ralado (50g)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Preparo:

No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos, vá batendo e adicionando, aos poucos, os secos. Coloque a massa (que fica bem líquida) em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos ou até que por cima do bolo esteja douradinho.

Batida Smothie de Morangos

Ingredientes
1 dl de leite* de soja fresco
1 dl iogurte natural
5 morangos -uso congelados
1 colher de chá de sementes de linhaça
1 colher de chá de canela

Preparação:
Colocar tudo no copo da bimby 1m vel9, ou no liquidificador.

Fonte:Pantagruela

Batida de Mirtilhos

2 pessoas

Ingredientes:
175 ml de sumo de maça
125 gr de iogurte natural
1 banana fresca aos pedaços
175 gr de mirtilhos - coloquei 100 gr
mirtilhos para decorar

Preparação
Tradicional
Colocar em liquidificador ou na (bimby vel 7) o sumo e o iogurte e bater, juntar os restantes ingredientes e bater até ficar bem triturado( bimby vel 9)
Servir decorado com os mirtilhos.

Fonte: Paragruela

Bolo Pudim Chocolate

Ingredientes:
Bolo

4 ovos

2 chávenas açúcar

2 chávenas de farinha

1/2 chávena de leite

2 colheres sopa de óleo

1 colher chá de aroma de baunilha

1 colher sobremesa fermento

3 colheres de sopa cacau

1/2 colher café canela

1 pitada noz moscada



Pudim

1 litro de leite

2 pacotes de pudim de chocolate 'Boca Doce'

6 colheres sopa açúcar



Preparação:
Bolo

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o leite, o óleo e o aroma, batendo sempre. Misture o fermento com a farinha, o cacau, a canela e a noz moscada. Adicione ao creme. Unte um pirex rectângular, untado e enfarinhado e leve ao forno a 180º até cozer, cerca de 40 minutos.



Preparação:

Pudim

Quando o bolo estiver quase cozido, faça o pudim conforme as instruções da embalagem. Reserve quente. Assim que o bolo estiver cozido, com o cabo da colher de pau (ou algo da mesma grossura), e faça furos por todo o bolo até ao fundo do pirex, os furos devem ser suficientemente largos.

Deite o pudim bem quente por cima do bolo, preenchendo todos os furos. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico, fica excelente depois de frio!

Fonte:SetePecados

Bolo Húngaro

Ingredientes:
200g de manteiga [usei manteiga caseira, nada de margarina];
150g de chocolate em pó peneirado [usei 50% cacau];
180g de açúcar refinado;
3 ovos;
2 gemas.


Preparo:
Derreta a manteiga com o chocolate em pó, em banho-maria [fiz em fogo baixo, sem banho-maria]. Retire do fogo e junte o açúcar, os ovos e as outras gemas. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, por uns 5 minutos, até engrossar ligeiramente.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 18cm de diâmetro untada [sugiro enfarinhar também], e asse em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos, até ficar firme, mas ainda cremoso.
Espere esfriar completamente e desenforme.

Fonte:Richie Cozinha Coletiva

Torta de Morangos e Mirtilos

Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de açúcar;
3/4 de xícara [150g] de manteiga gelada em pedacinhos;
1/2 colher de chá de canela em pó;
4 colheres de sopa de água gelada.

Preparo da massa:
Misture açúcar, farinha e canela, e adicione a manteiga. Amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Adicione a água, amasse levemente, divida em duas bolas e leve-as à geladeira por 20 minutos.
Abra uma metade com o rolo de forre o fundo e as laterais de uma fôrma para tortas de 22cm de diâmetro. Fure a massa, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire e reserve.

Ingredientes do recheio e montagem:
550g de mirtilos e morangos [pode ser só morangos, amoras, framboesas, cerejas. Eu fiz com 400g de mirtilos e 150g de morangos];
1/3 de xícara de açúcar;
1 colher de amido de milho;
1 colher de farinha de trigo;
Raspas de um limão.

1 gema e uma colher de sopa de leite;
Açúcar cristal para polvilhar.

Montagem:
Sobre a massa assada distribua as frutas [os morangos eu cortei em quatro]. Misture o açúcar, farinha, amido e raspas de limão e despeje sobre as frutas, mexendo de leve com o garfo.
Abra a outra metade da massa, cubra a torta, feche as laterais apertando bem e faça 4 cortes na massa, para o vapor escapar.
Pincele a massa com a gema misturada ao leite, e polvilhe com açúcar cristal [o açúcar vai derreter e deixar a massa dourada, açucarada e crocante, como um biscoito palmiere]. Leve de volta ao forno 180 graus por de 15 a 20 minutos, ou até dourar a superfície e o recheio ferver.
Sirva morna, e se delicie!

Fonte:Richie Cozinha Coletiva

Croissant Caseiro

Ingredientes:
250g de manteiga;
4 e 1/3 ´xícaras de farinha de trigo;
2 tabletes de fermento biológico festo [são 30g];
1/2 xícara de água morna;
180ml de leite fervendo;
1/4 de xícara de açúcar;
1 e 1/2 colher de chá de sal;
1 ovo ligeiramente batido;
1 gema mais 1 colher de leite para pincelar.

Preparo:
Bata bem a manteiga com 1/3 de xícara de farinha. Coloque entre duas folhas de papel alumínio e abra, apertando com as mãos, até formar um retângulo de maiomeno 15 x 20cm. Leve à geladeira por 1 hora, para endurecer.
Dissolva o fermento na água morna e reserve. Misture em outra tigela o leite, o açúcar e o sal. Deixe amornar e junte o fermento dissolvido e o ovo. Mexa bem, acrescentando a farinha aos poucos. Amasse até obter uma massa homogênea e úmida [fria], mas que não grude mais.
Abra a massa num retângulo de 30 x 40cm sobre uma superfície polvilhada com farinha. Coloque a mistura de manteiga gelada sobre metade da massa, e dobre a outra metade por cima. Aperte as laterais para grudarem. Abra novamente a massa num retângulo e dobre-a em três partes, como uma carta social. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos ou até a manteiga endurecer outra vez. Repita esse processo mais duas vezes.
Leve novamente a massa à geladeira e deixe descansar por mais 1 hora. Corte em 4 partes. Abra um pedaço de cada vez em retângulos 10 x 30cm, deixando os outros na geladeira. Corte em triângulos e enrole, da parte mais larga até a ponta.
Coloque-os em assadeira grande, umidecida, com o final da enrolada [a ponta] virado pra baixo. DÊ forma aos croissants dobrando as pontas laterais para dentro. Cubra com um pano e deixe descansar por 45 minutos, até dobrar de volume.
Pincele com a gema misturada ao leite. Asse em forno 180 graus por 15 minutos, ou até dourar.

Fonte:Richie Cozinha Coletiva

Torta de Iogurte e Mirtilos

Ingredientes da massa:
1 pacote de 200g de bolacha maizena;
1/2 xícara de manteiga derretida;
1 colher de farinha de trigo.


Ingredientes do recheio:
1 envelope de gelatina sem sabor [usei meio];
3 colheres de sopa de água;
1 xícara de creme de leite fresco bem gelado;
2 xícaras de iogurte integral;
1/4 de xícara de açúcar;
2 xícaras de mirtilos [blueberries] frescos [mas pode ser cereja, morango, framboesa].

Você vai precisar de uma tigela cheia de água gelada e pedras de gelo, para fazer um "banho-maria gelado".


Preparo da massa:
Triture a bolacha no liquidificador e despeje em uma tigela. Adicione a manteiga e a farinha, e misture bem.
Distribua a massa no fundo e laterais de uma forma de tortas baixa, pressionando com as costas de uma colher.
Asse em forno 180 graus preaquecido por 15 minutos.
Deixe esfriar completamente.


Preparo do recheio:
Em uma panelinha misture a água e a gelatina. Deixe descansar por uns minutinhos, e então leve ao fogo por 3 ou 4 minutos, mexendo até dissolver completamente.
Em outra tigela, misture o iogurte e o açúcar. Reserve.
Bata o chantilly gelado, com a tigela dentro do "banho-maria gelado", e quando estiver formando picos adicione a gelatina dissolvida, e continue batendo.
Adicione a mistura de iogurte aos poucos, enquanto bate. Formará um creme leve.
Desligue a batedeira, e adicione 1 xícara mais 3/4 de xícara de mirtilos, misturando delicadamente.
Cubra a massa da torta, já fria, com esse creme, e distribua o resto dos mirtilos por cima.
Deixe gelar por meia hora e sirva.

Fonte:Richie Cozinha Coletiva

Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes:

2 copos (tipo americano - 200 gr) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (sobremesa) de sal
- 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar
- 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente)
- 6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- 1/2 copo (tipo americano) de cacau
- 3 copos (tipo americano) de água fervente

1- Numa tigela coloque 2 copos (tipo americano) de farinha de
trigo,

4 colheres (sopa) de cacau em pó,

2 colheres (sopa) de
fermento em pó,

1/2 colher (sobremesa) de sal,

1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar e misture bem com auxílio de uma colher de
pau.

Adicione 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura
ambiente),

6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml),

1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até incorporar.

Preparo:
2- Num refratário retangular (30 cm por 24 cm) untado com
manteiga despeje a massa e reserve.

3- Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo
(bem apertado no copo), 1 copo (tipo americano) de açúcar, 1/2
copo (tipo americano) de cacau e delicadamente espalhe sobre a
massa (reservada acima). Com ajuda de uma colher de sopa,despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando muito cuidado para nãomexer nas camadas.
4- Leve a fôrma ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 45
minutos ou até a massa soltar das bordas do refratário. Deixe
esfriar por 30 minutos. Sirva a seguir.

Bolinho de Espinafre com queijo

Ingredientes:

2 Colheres (sopa) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de folhas de espinafre

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

2 xícaras (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de água

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite

2 cubos de caldo de legumes

Margarina

1 ovo


Preparo:
Aquecer 1/2 xícaras de água em fogo alto e cozinhar as folhas de espinafre, passando-as rapidamente pela água quente, até que as folhas murchem.

Escorrer a água e picar o espinafre.

Misturar o espinafre com o queijo ralado, umidecer as mãos e fazer bolinhas pequenas.

Colocar numa assadeira e levar ao freezer para congelar.

Em outra panela, dissolva os dois cubos de caldo de legume em uma xícaras e meia de leite quente e adicionar 1 xícara e meia de água quente.

Despeje três xícaras de farinha de trigo e mexer até soltar da panela.

Reservar até conseguir amassar a massa.

Em uma superfície lisa untada com margarina despejar a massa, acrescentar a gema e amassar até que a massa fique lisa.

Reservar até esfriar.

Divida a massa, abrir com as mãos e rechear com as bolinhas congeladas, enrolar para fechar.

Passar pela clara e depois pela farinha de rosca.

Aquecer em uma panela o óleo em fogo alto e fritar as bolinhas até que dourem.
Colocar em um prato com papel toalha e servir

Fonte:Comida Tese

Nhoque de Mandioca

Massa:

- 500 g de mandioca cozida com água e sal
- 1/4 xícara de manteiga (3 colheres de sopa)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo(5 colheres de sopa cheia)
- 2 colheres (sopa) queijo ralado fino
- Sal a gosto




Molho:

- 500 Gramas de carne moida, ou peito de frango desfiado
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de manjericão fresco ( 1/2 picado e 1/2
folhas inteiras
- 6 tomates maduros e firmes, sem pele e sem sementes
picados
- 1/2 lata de molho de tomate pronto( 10 colheres de sopa)
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto



Preparo da Massa

Cozinhe a mandioca e passe no espremedor de batatas como se fosse fazer um purê.


Misture a manteiga, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal,
misture até formar uma massa homogênea e lisa . polvilhe sua mesa ou a predra da pia com farinha de trigo e faça "tiras da massa" como uma cobrinha de massa de modelar ........





corte com a faca os nhoques dando um espaço de mais o menos 2 dedes.




Preparo do molho:



Refogue o alho no azeite doure a carne moida ou o frango. Junte o manjericão, os tomates, o molho pronto, o tablete de caldo de carne e acerte o sal. Deixe
cozinhar por 10 minutos



Em uma panela grande e alta coloque agua para ferver.... quando levantar fervura coloque alguns nhoques ( eles irão afundar e assim que flutuarem na panela estão cozidos )


deixe escorrer um pouco e acomode o nhoque em um refratário que possa ir ao forno.



coloque o molho por cima do nhoque e povilhe com queijo raldo, pode ser parmesão ou mussarela rala. leve ao forno para derreter o queijo




Você pode fazer vários tipos de molhos .... è só usar a sua criatividade
Molho Branco
4 Queijos

Fonte:Erika Martins

Torta Mousse de Abacaxi com Coco

Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvido em 2 colheres de água
1 pacote de biscoito de coco
200g de margarina
1 pacote de coco ralado
Modo de Fazer:

Triturar o biscoito no liquidificador até formar uma farinha.
Misturar a margarina e forrar a forma aonde vai ser servido. E reservar.
Bater no liquidificador o leite condensado, o abacaxi, o creme de leite e uma latinha da calda do abacaxi e a gelatina.
Colocar por cima do biscoito na forma.
Salpicar o coco ralado, levar para geladeir. Servir gelado.

Fonte:ReceitasdaSil

Mousse de Pêssego

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1 pcte de suco em pó de pêssego já adoçado
Pêssegos em calda picados para decorar

Modo de fazer:

Coloque o leite condensado, o creme de leite o iogurte e o suco em pó no liquidificador. Bata bem por um ou dois minutos, para que fique bem homogêneo e a consistência firme (o tempo no liquidificador é importante para que o mousse fique firme).
Depois coloque em taças individuais . Faça camadas de pêssego para decorar.Leva a geladeira.

Mousse de Pêssego

Ingredientes:

1 pêssego grande
1 banana
4 iogurtes naturais magros
um ramo de hortelã
2 claras de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
adoçante (até estar suficientemente doce)
4 folhas de gelatina


Preparo:

Demolhar a gelatina em água fria
Descascar o pêssego e cortar aos bocadinhos para o copo da bimby (ou da varinha mágica.
Adicionar as folhas de hortelã lavadas e os iogurtes.
Triturar (ou dar 2 toques de turbo e triturar na velocidade 4).
Escorrer a gelatina e derreter no microondas: 15 segundos na potência máxima.
Juntar a gelatina ao preparado anterior.
Bater as claras em castelo e juntar, no final, o açúcar. Bater novamente. Na Bimby: transferir o preparado para um recipiente; lavar e secar bem a bimby; verter as claras e tapar com tampa e copo; programar 2 minutos velocidade 4 e tirar o copinho; juntar o açúcar; bater mais um pouco.
Envolver cuidadosamente as claras em castelo ao preparado. Distribuir pelas tacinhas. Vai ao frigorífico umas horas.

Fonte:ptitechef

Mousse de Papaia

Ingredientes:

1 mamão papaia maduro

1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor

4 claras em neve

4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 colheres de aççúcar
1 colher (sobremesa) de suco de limão

Desmanche a gelatina em 1/3 de xícara de água fria.

Leve ao microondas por 15 segundos e reserve.
Tire a casca e as sementes do mamão, e leve-o ao liquidificador, com a gelatina, o leite em pó, o aççúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê liso.
Transfira para uma tigela, e misture às claras em neve, delicadamente.
Coloque em duas taças individuais, leve para gelar por 3 horas, e sirva, decorado com folhas de hortelã.

Mousse de Maracujá e gelatina de Morango

Ingredientes:
2 Maracujás
1 lata de Creme de Leite
1 lata de Leite condensado
200 ml de água gelada
1 gelatina incolor

Modo de preparo:
Coloquem no liquidificador os dois maracujás e a água bata até virar um suco e coe, depois acrescente o suco já coado, o creme de leite, e o leite condensado, e também a gelatina incolor, bata por dois minutos, despeje em uma vasilha e coloque para gelar até que ganhe consistência.

Cobertura:

Ingredientes:
1 lata de Creme de leite
1 lata de leite condensado
1 gelatina sabor morango( ou sabor que você preferir)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a gelatina já dissolvida, o creme de leite e o leite condensado, batam por 2 minutos, depois despeje em uma vasilha e coloque para gelar.

Fatias Húngaras

Ingredientes:

01 ovo
01 copo de leite morno (250ml)
05 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de copo de óleo (60ml)
10g de fermento biológico seco
500g de farinha de trigo (talvez um pouco mais)Preparo:

Dissolva o fermento no leite, acrescente o ovo, açúcar e o óleo e misture bem. Depois acrescente a farinha até soltar da mão. Deixe descansar por uns 20 minutos. Divida a massa em 3 partes e abra com um rolo, fazendo retângulos.
Recheio:200g de manteiga temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
100g de côco ralado


Coloque o recheio bem espalhado... faça rolinhos finos e compridos. Corte em fatias e coloque numa forma forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Deixe crescer e leve para assar por uns 40 minutos (180°C). Retire do forno, regue com a calda e salpique coco ralado.

Atum Tropical

Ingredientes:

1 colher(sopa)+ 1 colher(chá) de coco ralado

1/2 xícara de cenoura cortada em fatias finas

1 cebola pequena,cortada em 12 gomos

1/4 xícara+2 colheres(sopa) de água, divididas

1 colher (sopa) de açúcar demerara

2 colheres(chá)de maisena

3 colheres(sopa) de vinagre de vinho branco

1 colher(sopa)de catchup

1 lata(220g) de abacaxi em pedaços escorridos

4 postas de atum(100g cada) com 1,5 cm a 2cm de espessura

1 colher(sopa) de suco de limão

1/4colher(chá) de alho em pó

Preparo:

Polvilhe o coco ralado numa fôrma e cozinhe em potência alta por 3 a 5 minutos até ficar ligeiramente torrado.Reserve.

Coloque a cenoura,a cebola e 2 colheres(sopa)da água numa panela,tampe e cozinhe em potência alta por 2 a 4 minutos até ficarem macias,mexendo 1 x.Escorra junte o açúcar e a maisena e misture bem.Adicione o restante da água, o vinagre e o catchup e bata bem.

Acrescente os pedaços de abacaxi escorridos.Cozinhe em potência alta mexendo 3 vezes.Reserve.

Numa panela coloque as postas de peixe e salpique com o suco de limão e o algoem pó.Cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência média-alta por 6 minutos até poder desmanchar o peixe com um garfo,rearranjando 1 vez.Escorra.Sirva cada posta cberta com 1/4 xícara do molho.Polvilhe cada posta com 1 colher(chá)de coco torrado.Sirva com arroz e brócolos frescos.

Salmão com Molho de Cebolinha

Molho:

1/2 xícara de iogurte natural

1/2 colher(chá) de raspas de casca de limão

2 colheres(chá)de cebolinha picada

1/4 colher(chá)de açúcar

1 pitada de sal

Líquido do Cozimento:

1 3/4 xícara de caldo de galinha sem gordura

2 cenouras médias,fatiadas

1/4 xícara de cebolinha verde fatiada

1 colher(chá) de raspas de casca de limão

4 fatias finas de limão

1/4 colher(chá)de pimenta do reino

6 postas de salmão (110g cada)

Como Fazer o Salmão com Molho de Cebolinha

Foto1-Misture bem os ingredientes do molho numa tigela.Cubra e gele por no mínimo 4 horas.Coloque todos os ingredientes do líquido de cozimento numa panela,misture bem e tampe.Aqueça em potência alta por 8 a 11 minutos, ou até levantar fervura.

Foto2-Coloque o salmão no líquido,com as partes mais carnudas voltada para as bordas.Volte a tampar e cozinhe em potência média-alta por 9 a 12 minutos,ou taé a carne desmanchar com um garfo,girando 2 ou 3 vezes.Elimine as fatias de limão.

Foto3-Gele o salmão,ainda no líquido de cozimento por no mínimo 4 horas até esfriar por completo.Pouco antes de servir,tire o salmão e descarte o líquido.Coloque 1 colher(sopa)do molho sobre cada porção e sirva com aspargos cozidos.

Gratinado de Batata e Repolho

Ingredientes:

2 colheres(chá) de margarina

3 colheres(sopa)de farinha de trigo

2 colheres(sopa)de cebolinha verde bem picadinha

1 colher (sopa) de salsa fatiada

1/4 colher(chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 2/3 xícara de leite

1/3 xícara de queijo provolone ralado grosso

2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

4 xícars de batata fatiada fino

2 xícara de repolho picado

1/3 xícara de cenoura fatiada fino

1 colher (chá) de vinagre de maça

1/3 xícara de amandoim torrado,sem sal.

Preparo:

Misture a margarina e a farinha numa panela,junte a cebolinha,a salsa,o sal e a pimenta.Adicione o leite e misture bem.Cozinhe,sem tampar,em pot~encia alta por 6 a 8 minutos, ou até a mistura engrossar e borbulhar,mexendo 3 x

Acrescente os queijos e continue mexendo até o provolene derreter.Junte a batata,o repolho e a cenoura e misture bem.Tampe e cozinhe em potência alta por 5 minuto.Mexa e volte a tampar.

Diminua para potência média-alta e cozinhe por mais 15 a 20 minutos ou até a batata amaciar,mexendo 4x.Tampe e deixe descansar por 5 minutos.adicione o vinagre e mexa.Polvilhe com o amendoim antes de servir.

Arroz de Forno com Legumes

Ingredientes:

1/2 xícara de queijo tipo cottage

1/2 xícara de ricota

1/4 xícara de iogurte natural

1 colher(chá) de manjericão seco

1/4 colher(chá) de manjerona seca

2 xícaras de arroz integral cozido

1 abobrinha italiana média,fatiada fino

1 tomate grande sem semente e picado

2 colheres(chá)dequeijo parmesão ralado

1/2 xícara de molho de tomate básico,quente

Preparo:

Coloque o queijo,a ricota,o iogurte,o manjericão e a manjerona no liquidificador e bata até obter um creme liso.Coloque metade do arros numa panela e pressione um pouco.Cubra com metade da abobrinha,metade do tomate e metade de queijo.Repita as camadas.Polvolhe com queijo parmesão e tampe.Cozinhe em potência média-alta por 11 a 18 minutos,ou até a temperatura no centro atingir 60°C,girando a panela 1 ou 2 vezes.Tampe e deixe descansar por 1 minuto.Cubra cada porção com 2 colheres(sopa)de molho de tomate Básico.

Como Fazer o Molho Básico:

1 lata(400)de tomate pelado,inteiro

1 lata(140g) de extrato de tomate

1/4xícara de cenoura ralada

1 colher(sopa) de cebola bem picada

1 dente de alho picado

2 colheres(chá) de azeite de oliva

1 colher(chá) de açúcar mascavo

1/2 colher(chá) de orégano

Preparo do Molho Básico:

Coloque todos os ingerdientes numa panela e mexa para despedaçar o tomate.Cozinhe,sem tampar,em potência alta por 10 a 15 minutos,ou até o molho ferver,mexendo 2 ou 3 vezes.Sirva sobre macarrão quente e outras receitas.

Batata Recheada com Legumes e Queijo

Ingredientes:

4 batatas médias

1 pacote(300g) de aspargo cortado,congelado

1/2 xícaras de ervilha congelada

2 colheres(sopa) de água

3/4 xícara de mussarela ralada grosso

2 colheres(sopa)de queijo cheddar ralado grosso

3 colheres(sopa) de leite desnatado

1 colher(soap)de salsa picada

1/4 colher(chá)de cebola em pó

1/4 colher(chá) de manjericão seco

1 pitada de pimenta-do-reino

páprica

Preparo:

Fure as batatas com um garfo e arranje em círculo no microondas, sobre papel toalha.Cozinhe em potência alta por 10 a 14 minutos,ou até amaciarem,virando e rearranjando 1 vez.Embrulhe em papel-aluminio e reserve.

Coloque o aspargo,a ervilha e a água numa vazilha,tampe e cozinhe em potência alta por 6 a 9 minutos,ou até aquecerem muito bem,mexendo 1 vez.escorra,tampe e reserve.Misture os ingredientes restantes numa tigela.Junte o aspargo e a ervilha.Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e coloque numa travessa.Cubra com a mistura de queijo e vegetais,e cozinhe em potência-alta por 7 a 10 minutos,ou até aquecer muito bem,girando a travessa 1 ou 2 vezes.

Escondidinho de Charque com Macaxeira

Ingredientes
1 kg de macaxeira cozida
500 g de charque desfiada
200 g de queijo muçarela fatiado
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 xícaras (de chá) de leite
1 colher de manteiga
1/2 cebola picadinha

Modo de Preparo
Descasque a macaxeira (mandioca), corte-a em pedaços para facilitar o seu cozimento, coloque em uma panela e cubra com água e sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas para que fique bem solta e mole, se preferir use a panela de pressão, aí ela cozinha por uns 30 minutos. Depois escorra a água e quando estiver morna, bata aos poucos no liquidificador com o leite e o leite de coco. Dá para amassar com um garfo e ir incorporando o leite. Reserve.
Para dessalgar a charque (carne seca), o bom é deixar ela de molho em água de um dia para o outro, trocando a água umas 3 vezes.
No dia seguinte, coloque a carne na pressão cubra com água e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos, se estiver macia, escorra a água, deixe esfriar e desfie. Frite a cebola na manteiga, crescente a carne desfiada e dê uma refogada.Em um refratário coloque uma parte do purê e depois a charque deixando a massa toda coberta por ela, depois cubra com o resto da massa e em seguida coloque as fatias de queijo muçarela sobre todo o escondidinho. Leve ao forno para gratinar.


Macaxeira:(aipim ou mandioca)cozida e passad no liquidificador com leite e leite de coco.

Fonte: Aqui na Cozinha Patty Martins

Torta de Fricassê de Frango

Ingredientes
Massa
400 g de batatas cozidas e amassadas
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
500 g de farinha de trigo

Recheio
300 g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
Sal a gosto
Orégano e manjericão a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 pote (200 g) de requeijão
Queijo prato ralado a gosto

Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente, misture a batata, o fermento diluído no leite morno, o azeite, o sal e o açúcar. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa mole e homogênea. Estenda a massa em uma assadeira retangular (31 x 20 cm), untada e enfarinhada, faça furos com o garfo e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio
Misture o frango, já cozido e desfiado com o tomate e tempere com o sal, orégano, manjericão, azeite e alho. acrescente o requeijão. Distribua sobre a massa e por cima polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Dica: substitua a batata por mandioquinha.

Mousse de Chocolate

Ingredientes
2 barras de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
5 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
Chocolate granulado ou passas para enfeitar

Modo de fazer
Derreta o chocolate com o creme de leite (pode ser com o soro) e reserve para esfriar.
Bata as claras em neve e acrescente 5 colheres de açúcar. Reserve.
Bata as gemas, misturada com 5 colheres de açúcar, até que o creme fique amarelo bem clarinho.
Misture primeiro o chocolate com as gemas. Depois, acrescente levemente as claras. Ponha os enfeites e leve para gelar.

Dica: Bata bem as gemas para que a musse fique bem levinha

Fricassê Saboroso de Frango

Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
¼ de um pimentão verde sem as sementes cortados em quadradinhos
2 cenouras raladas
1 caixinha de creme de leite
½ copo de leite
2 colheres de amido de milho
2 tomates cortados em quadradinhos
Salsinha e Cebolinha
Temperos a gosto
1 lata de milho
1 copo de requeijão
½ cebola picada
1 dente de acho
Batata palha

Modo do preparo:
Refogue a cebola e o alho. Adicione o frango, o pimentão, as cenouras, os tomates e o milho e refogue mais um pouco.
Acrescente o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite e mexa até que engrosse. Adicione salsinha e cebolinha.
Coloque o frango numa forma refratária. Por cima, espalhe o requeijão com a colher e leve ao forno até que o requeijão derreta.Em seguida, adicione a batata palha e sirva!

Fricassê de Frango

INGREDIENTES

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de catchup
500 g de batata palha
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
sal a gosto
cheiro-verde a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
250 g de azeitona descaroçada
1 vidro de palmito
1 lata de milho verde


MODO DE PREPARO


Frite a cebola na manteiga até dourar completamente. Feito isso, despeje o requeijão e mexa delicadamente até derreter. Coloque o peito de frango, o milho verde, o cheiro verde e o palmito. Espere um pouco e desligue. Quando estiver morno, acrescente o creme de leite, o catchup e as azeitonas picadas. Coloque tudo em um refratário, cubra com a batata palha e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos coberto com papel alumínio. Sirva quente a acompanhado de arroz branco.

Fonte:sulyra

Friacassê cremoso de Frango

Ingredientes:
1 peito de frango cozido com dois cubos de caldo de galinha
1 copo do caldo do frango
1 copo de requeijão
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde (escorrida)
2 colheres (sopa) farinha de trigo
200 gramas mussarela ralada
Sal a gosto
•
Preparo:
Desfie o frango e refogue junto com a cebola e a cenoura.
No liquidificador, bata o milho, o caldo do frango e a farinha de trigo.
Acrescente a mistura batida, junto com o frango, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal e deixe engrossar.
Coloque metade em uma travessa acrescente o queijo, a outra metade do frango e cubra com queijo, leve ao forno para gratinar.

Bolo de Chocolate sem Farinha

Ingredientes.:
6 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado
1 colher de sopa rasinha de cacau em pó (opcional)

Modo de Fazer:
Bater no liquidificador os ovos, o achocolatado, o açúcar, o cacau e a margarina.
Em uma vasilha a parte misture o fermento e o coco ralado. Junte o creme do liquidificador com o coco e o fermento.
Asse em uma forma untada e polvilhada.


Cobertura:
1 caixa de creme de leite
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de açucar
2 colheres de margarina
1 colher de sopa rasinha de cacau em pó (opcional)
Misturar tudo numa panela e colocar no fogo médio, esperar engrossar um pouco e colocar sobre o bolo.

Bolo Gelado de Abacaxi com Coco

Ingredientes:
Para o Pão-de-ló

6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
essencia de baunilha a gosto

Para o Recheio

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir)
2 gemas passadas pela peneira
2 colheres de amido de milho(maisena)
essencia de baunilha a gosto

Vai precisar de mais:

1 lata de abacaxi em calda, reservar a calda e picar o abacaxi
coco ralado (eu gosto de usar o fresco)
creme de leite (sem o soro)

Modo de Preparo:

O pão-de-ló - Misturar todos os ingredientes do pão-de-ló e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar no forno pré aquecido.
Quando estiver doudado por cima e espetar um palito ou uma faca e sair sequinho esta pronto (aproximadamente 30 min).

Creme do recheio - Colocar todos os ingredientes do recheio numa panela e levar no fogo até engrossar. Retirar do fogo e ficar mexendo um pouco para esfriar e não formar pelicula.

Montagem:
Cortar o pão=de-ló no meio.
Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi.
Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima.
colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda.
Colocar o restante do creme.
Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado.
Levar para geladeira e servir gelado.

Fonte:Receitas da Sil

Pudim de Tapioca

Ingedientes:
1 e 1/2 xíc de tapioca
1 litro de leite "morno"
1 colher de margarina
4 ovos (ligeiramente batidos)
1 xíc de açúcar
1 vidro peq. de leite de coco
1 pacote de coco ralado (eu uso 1 coco fresco pequeno ralado)
1 lata de leite condensado

Modo de Fazer:
Misturar a tapioca no leite e deixar de molho +/- 12 hrs( eu sempre coloco de molho a noite e deixo p/ fazer no outro dia de manhã).
No liquidificador bater os ovos, a margarina , o leite de coco e o leite condensado.
Misturar a mistura do liquidificador com a tapioca, o açúcar e o coco.
Colocar na forma de pudim caramelizada com açúcar.
Levar no forno em banho maria. Eu gosto de tampar (pode ser até com um tabuleiro) e quando começa a ficar mais durinho eu tiro a tampa para dourar o coco.
Espere esfriar p/ desenformar e levar para a geladeira.
Sirva gelado.

Fonte:Receitas da Sil

Pastelzinhos de Forno

Ingredientes:

kg de farinha de trigo
1 1/2 xícara de gordura hidrogenada
sal a gosto
1 copo americano de guaraná
Para pincelar: 2 gemas dissolvidas em 2 colheres de leite


Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes amassando bem até dar liga.
Embrulhe a massa em um filme plástico e leve para geladeira por 20 min (pois assim fica melhor de trabalhar).
Abra a massa (não muito fina) entre dois plásticos , retire o plástico de cima e corte a massa no tamanho desejado.
Recheie a gosto e feche apertando com a ponta dos dedos.
Arrume em um tabuleiro sem untar e pincele com as gemas.
Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média, até dourar.
Sugestões de recheio:
creme de frango, camarão, palmito, queijo. O que não fica bom são recheios muito mole e com muita água. Procure rechear com cremes ou recheios mais secos.
O que eu mais gosto são pedaços de bacon com ameica, fica maravilhoso. A ameixa pega a gordurinha e o gostinho do bacon.

Fonte: Redceitas da Sil

Bolo de Paçoca e Chocolate

Ingedientes:
Massa:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite

Recheio:
20 unidades de paçoca rolha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura:
8 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 g de creme de leite (1 caixinha)


· Amendoim para decorar

Modo de preparo
Massa:
No liquidificador coloque as gemas, o amendoim e o óleo e bata por três minutos.
A parte, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Junte à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite e bata por três minutos.
Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno moderado por +/- 50 minutos.

Recheio:
Em uma tigela esfarele a paçoca com um garfo.
Coloque o leite condensado e o creme de leite sem o soro, misture bem e leve à geladeira por 20 minutos.

Cobertura:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Deixe caramelizar.
Acrescente a margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo, até obter uma calda grossa.
Adicione o chocolate em pó, o creme de leite sem o soro e mexa até incorporar totalmente com a calda, desligue o fogo e espere esfriar para usar.

Montagem:
Desenforme o bolo,
recheie com o creme de paçoca,
cubra com o chocolate
e decore com amendoim.

Fonte:Receitas da Sil