Receita: aprenda a fazer um delicioso arroz Maria Isabel

Repita o que Naldo fez para Chayene e arrase na cozinha!

 Chayene adora um arroz Maria Isabel. Aprenda a fazer essa delícia! (Foto: Cheias de Charme / TV Globo)

Ficou com água na boca depois de ver o Arroz Maria Isabel que Naldo (Fábio Lago) preparou para Chayene (Cláudia Abreu) e que deixou a rainha do eletroforró nas nuvens? Socorro tanto pediu a ajudou do irmão, que ele caprichou.

Confira a receita do prato típico do Piauí, prepare na sua casa e tenha uma refeição digna de diva!

Arroz Maria Isabel

Ingredientes:
1 kg de arroz
1 kg de carne de sol picada
2 cebolas
1 cabeça de alho
2 maços de cheiro verde
4 pimentas de cheiro
4 folhas de louro
10 ml de azeite de oliva
50 ml de óleo
Modo de preparo:Lave a carne e coloque-a para dourar em panela com óleo quente. Em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar. Depois, coloque o arroz e os temperos, menos a pimenta, e misture bem. Acrescente água quente e, por fim, as pimentas de cheiro cortadas ao meio. Abafe a panela e aguarde até que o arroz fique soltinho. O tempo de preparo é de 30 minutos. Rende 10 porções.

Fonte:tvg.globo.com/cheiasdecharme

Direto do Piauí: aprenda a preparar um belo e delicioso capote. É de dar água na boca!

Receita típica do nordeste mistura arroz, bacon e galinha d'angola

 Chayene se deliciosou com a bela receita de capote trazida por Socorro (Foto: Cheias de Charme/ TV Globo)

Chayene (Cláudia Abreu) está lambendo os beiços com os pratos típicos de sua terra que Socorro (Titina Medeiros) anda trazendo para a diva. A delícia da vez é conhecido no Piauí como Capote, que é um arroz feito com galinha d'angola.

Que tal tentar preparar receitas tradicionais do nordeste? Para facilitar a sua vida, daremos uma receita que usa frango, porém, você pode escolher a carne que mais lhe apetece. Vamos lá:

Ingredientes
1 kg frango
1 cebola
100gr de bacon picado
2 colheres (sopa) de azeite
400gr arroz
Sal (quantidade necessária)
Modo de preparo
Coloque o frango para cozinhar com a cebola, o azeite, o bacon e uma boa pitada de sal. Reserve a água do frango. Desfie o frango cozido. Prepare o arroz com a água reservada. Em uma travessa, coloque o arroz intercalando com frango e bacon. Levar ao forno para secar o arroz. Aproveite para enfeitar o prato com salsa e cebolinha e uam bela pimenta malagueta em cima.

Fonte:tvg.globo.com/cheiasdecharme

Ama uma peixada? Chayene não deixa passar! Aprenda a fazer o prato piauiense

Siga o passo a passo da receita que leva um toque de leite de coco

 Peixada com leite de coco faz sucesso na mansão de Chayene (Foto: Cheias de Charme/ TV Globo)

Chayene (Cláudia Abreu) está morrendo pelos pratos típicos do Piauí que Naldo (Fábio Lago) cozinha. Dessa vez, a cantora caiu de boca na peixada ao leite de coco. Delícia, né?! Não fique apenas olhando, amadinho, siga o passo a passo da receita e prepare em casa. Anote aí:

Ingredientes
2 garrafinhas de leite de coco
1 Kg de cação
4 dentes de alho
Sal, pimenta, coentro e cheiro verde á gosto
1/2 xícara de azeite
2 tomates sem pele e sem semente
1 colher de sopa de amido de milho
1 limão
Modo de preparo
Tempere o peixe com dois dentes de alho, limão e pimenta. Deixe descansar por uma hora. Refogue os outros dois dentes de alho no azeite com os tomates, uma garrafa de leite de coco, o peixe, sal e pimenta. No final do cozimento, adicione o coentro, cheiro verde e o outro leite de coco misturado com o amido de milho. Deixe engrossar e desligue. Sirva-se e aproveite!

Fonte:tvg.globo.com/cheiasdecharme

Receita: faça o bolo de fubá de Penha e tire onda nas festas juninas com essa delícia!

Fácil de preparar, a receita é simples, rápida e vai fazer o maior sucesso

 

Vai dizer que você vê Penha (Taís Araújo) exibindo aquele bolo de fubá que tem uma cara incrível e não sente vontade de comer? Já imaginou ter esse cheirinho pela casa toda?

Não fique com água na boca, menina! E fica a dica para tirar onda nas festas juninas: anote todo o passo a passo e faça a receita em casa. É simples, rápido e o melhor, delicioso.

Ingredientes:
1 copo de leite morno
1 copo de óleo
1 ½ de farinha de trigo
1 ½ de farinha de fubá
2 copos de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) cheia de fermento
Modo de preparo:
No liquidificador, misture todos os ingredientes menos o fermento. Bata bem até criar uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento e bata por pouco tempo, apenas para misturá-lo a massa.
Enquanto a massa estiver batendo no liquidificador, aproveite para deixar o forno aquecendo, em uma temperatura média entre 200ºC e 250ºC. Unte a forma redonda com furo no meio e coloque a massa que está no liquidificador. Deixe assar por uns 40 minutos. Tire do forno, desenforme e para dar um toque final, peneire um pouco de açúcar e canela em pó por cima do bolo para enfeitar.

Fonte:tvg.globo.com

Receita: Aprenda a fazer o empadão da Rosário que conquistou Fabian

Empadão de frango da Rosário faz sucesso com Fabian (Foto: Cheias de Charme/TV Globo)

Rosário (Leandra Leal) é uma cozinheira de mão cheia. Seu talento na cozinha já conquistou muitos fãs. Entre eles, o ídolo Fabian (Ricardo Tozzi), que é viciado em um prato especial: o empadão de frango da sonhadora moça. O quitute é fácil de fazer e pode ser acompanhado de uma saladinha para uma refeição leve e saborosa.

Quer fazer bonito igual Rosário na cozinha? É só seguir a receita e abaixo e arrasar! Vai que você também conquista um bonitão como Fabian com a mistura?

Empadão de Frango da Rosário*

Ingredientes:
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
1 colher de café de sal
2 gemas
2 colheres de sopa de azeite de olivaRecheio
500 gramas de frango cozido e desossado
2 cebolas picadas
6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos
3 dentes de alho picadinhos
½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
2 colheres de salsinha picada
1 copo de requeijão
6 colheres de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Massa
Coloque a farinha em um recipiente, depois abra um buraco no centro dela e adicione manteiga em temperatura ambiente, adicione ainda o sal e misture bem, até formar uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve.
Recheio
Em uma panela com fogo médio, refogue o alho picado e, em seguida a cebola, no azeite de oliva, até dourar. Em seguida, acrescente o frango desossado e cortado em pequenos pedaços junto com os tomates picados. Adicione o sal e a pimenta do reino, depois, a salsinha picada e as azeitonas. Deixe cozinhar em fogo brando até criar um caldinho e então adicionar o copo de requeijão. Misture bem até dissolver totalmente o queijo e desligue o fogo. Deixe esfriar e reserve.
MontagemUtilize um refratário de aproximadamente 30 cm de diâmetro. Separe metade da massa para preencher o fundo e as laterais do tabuleiro. Quando isso estiver feito, coloque o recheio frio sobre a massa e abra aos poucos o restante da massa para o fechamento do empadão.
Misture as 2 gemas com duas colheres de azeite e, com o auxílio de um pincel, cubra toda a superfície da torta. Asse em forno pré-aquecido a 200° durante 30 minutos.
Prepare e arrase na cozinha!

*Receita do chef Ecio Cordeiro de Mello.


Fonte:tvg.globo.com